Mlekomati kmetije Jamšek italijanskega proizvajalca Fiordilatte so med najkvalitetnejšimi. Po vsakem iztočenem litru mleka se točilnica avtomatsko razkuži s paro. Vse dele v sistemu mlekomata: cisterna, cevka, po kateri priteka mleko iz cisterne do točilnega mesta…, ki pridejo v stik z mlekom, se dnevno zamenja in odpelje na kmetijo, kjer imajo pralnico za avtomatsko pranje cistern za mleko in vsega dovodnega sistema. Temperatura komore, v kateri je cisterna z mlekom, vzdržuje temperaturo 4°C. Nadzor nad mlekomatom je vzpostavljen preko GSM, ki preko SMS redno obvešča o stanju in temperaturi mleka. Mleka, starejšega od 24 ur, mlekomat ne natoči, prav tako prekine delovanje v primeru izpada električnega toka ali dviga temperature mleka.

Posebnost mlekomatov kmetije Jamšek je tudi ta, da je možno z EVRO ključem kupiti plastenko in mleko. Kavcija za nakup ključa je 10 evrov z naloženim dobroimetjem 5 evrov. Z istim ključem lahko kupec dobi mleko in plastenko na kateremkoli od Jamškovih mlekomatov. Ključke si stranke polnijo same na mlekomatih na zelo preprost način.

LP

Osebno, pa povsem objektivno, menim da je tale gospa Niki (kot kaže je v njo podvomil tudi administrator) najbrž kakšna nevoščljiva soseda gospoda Mis-a, ki ni imela poguma pred meseci kupiti mlekomata, sedaj pa nevoščjivo gleda Misove kombije, kako vsak dan polno otovorjeni razvažajo mleko.

Ona pa še kar na dvorišču čaka da bo kakšen kupec prišel k njej po mleko.
Res pa je, da je prihranila 36000 EUR, kot taka naložba v kvaliteten aparat stane.

Mitja KAvčič

**add by admin: ga. Niki v vaš elektronski naslov je moč podvomiti, saj na podlagi slovenščine, ki jo uporabljate v komentarju ne prihajate iz uredništva katerega email ste napisail. Drugič raje navedite pravega, tokrat pa naj vam bo.

Še posebej hvala za potrpežljivo razlago, namreč res nisem gledal zaslona ampak vse napise okrog po mlekomatu.

Kot pravi, mleko je res dobro, še posebej le rahlo ogreto – tako da sem vzel kartico za kupovanje, ker bom mleko še jemal.

l.p.

Kot kaže ste premalo opazovali podatke na velikem monitorju.
Na LCD displayu v Kosezah(in ostalih naših MLEKOmatih) vam v spodnji vrstici piše:
Levo je datum in ura., v sredini je napis SVEŽE MLEKO DOSTAVLJENO s podatkom o datumu uri in minuti dostave, v desnem spodnjem kotu pa je izpisana temperatura MLEKA, in ne komore.
Na levi strani displaya v sredini imate izpisan rok uporabe mleka, zgoraj pa izjavo kmetovalca, da je bilo sveže mleko dostavljeno na dan molže.

Glede 24 urnega roka pa je tako: Kmet ima rok za dostavo 24 ur(+ – 2 uri), sicer se avtomat definitivno ustavi. Torej je nemogoče, da bi vi kadarkoli spodaj na displayu videli čas dostave starejši kot 26 ur .

Natančno po 26 urah se na mlekomatu izpiše napis MLEKOMAT NE DELUJE.

Lep pozdrav,
Kavči MItja

Tudi na vaše mlekomatu potrošnik ni obveščen o zgoraj nevedenih podatki.

Prosim če mi poveste, kje so podatki o temperaturi mleka, molži itd.. razvidni na mlekomatu na Tržnici Koseze. Tam razen enega starega lista papirja od analize mleka iz meseca avgusta, ni nobenega od podatka ki ga navajate v vašem “sporočilu za javnost”. Tako se tudi ne da preveriti trditev o prenehanju točenja po 24urah, če že samo temperature ni možno videti.

Zato ne zavajate potrošnikov.

Ja, mleko je pa odlično. Res odlično.

Kot pionir zgodbe o mlekomatih v Sloveniji vam bom pokomentiral vaše razmišljanje o ceni.
V resnici kmetovalec ne dobi že nekaj časa niti 30 centov za liter. Kmet se lahko da bo prodajal surovino ali pa končni izdelek. Tudi cena nafte je 79 USD za 159 litrov, mi pa plačujemo gorivo čez evro.
Kmetovalec mora v vsakem primeru odšteti kar nekaj denarja za Mlekomat in v svojo neodvisnost od trgovske verige.
Bistvo vsega pa je da je kombinacija prodaje preko mlekomata koristna za oba. KMET DOBI POŠTENO PLAČILO ZA SVOJ IZDELEK, VI PA POŠTEN IZDELEK ZA SVOJ DENAR.
Navsezadnje ni pomembno koliko on sicer dobi za mleko, ampak da vi dobite resnično tisto kar se je nekoč imenovalo MLEKO. Več o tem si lahko ogledate na spletni strani http://WWW.MLEKOMATI.COM pod oddelkom MEDIJI, nekaj pa je že g. mag.Kastelic opisal zgoraj.

Kdo pobira smetano: Vsekakor potrošnik, ki dobi vrhunsko sveže mleko, na preprost način, 24 ur na dan. Kmet pa ima s tem vsekakor veliko dela, vsaj toliko kot z molžo.

Lep pozdrav,
Kavčič Mitja

p.s.Morda pa so naši nogometaši pili danes mleko iz mlekomata! Zmagali so.

Ideja je odlična, verjetno smo vsi, ki smo kdaj poskusili sveže kravje mleko razočarani nad trgovinsko ponudbo živil (v večini kar vseh povprek). Zgodba z antibiotiki in intenzivno prirejo živali tudi mene nekoliko skrbi (npr. industrijske kokoši so sposobne aktivno nesti jajca 3 leta, medtem ko doma vzrejene 7 let, in kako to vpliva na tistega, ki uživa industrijska jajca in perutnino, in kako vpliva posredno na njegovo rodnost, plodnost….).

Upajmo v prihodnje na kakšen mlekomat z organsko pridelanim mlekom, čeprav bo nekoliko višja cena…

Zanima me tudi informacija, ki sem jo pridobila iz medijev… 1 Liter mleka iz mlekomata stane 1 EUR, kar se mi zdi ustrezna cena, vendar naj bi kmet dobil za liter mleka plačilo le okrog 30 centov (kar je še zmeraj bolje kot odkup….) Ta matematika se mi ne izide najbolje oziroma me zanima, kdo pobira smetano….

Lep pozdrav, Darja

Med mlekomati so razlike, vendar so vsi pod nadzorom zdravstvenega inšpektorata. Prek vseh teh se mleko prodaja po Avstriji, Italiji, Nemčiji, Švici… in tudi v Sloveniji. Vsi morajo zagotavljati ustreznost zakonodaji, in tudi jih. Je pa res vprašanje, ali je smiselno mlekomat postaviti pred trgovski center in zato kupiti najdražji mlekomat, če pa je lahko mlekomat postavljen ob kmetiji, ki je tudi do 4 krat cenejši … Da se povrne, je potrebno prodati 4 krat manj mleka.

Lastniki mlekomatov – zakaj postaviti mlekomat pred trgovski center in stranko nagovarjati, da vsak dan, ko kupi mleko, gre še v trgovski center? A peljemo vodo na mline trgovskih centrov? Bodoči lastniki mlekomatov – mesto za mlekomat ni v trgovskem centru, je prej v stanovanjskem naselju, ali pa na kmetiji.

Priporočilo – mlekomat, ki bo izven kmetije, bo zaradi dodatne opreme pomembno dražji, od mlekomata, ki bo ob kmetiji. Vredno je dvakrat razmisliti, kje bi postavili mlekomat.

Si predstavljate, vsak dan, tudi v vročini in v mrazu, dostaviti mleko mlekomatu? 300 kg težak bazen skupaj z mlekom iz avta spraviti v mlekomat? Videl sem.

Bistvo pri mlekomatih pa ni tip mlekomata in lokacija postavitve ampak (cit. po: prof. dr. Irena Rogelj):
- Mleko je zakladnica hranil, ki izgrajujejo in obnavljajo človeški organizem
- Mleko vsebuje pomembne beljakovine, maščobo, laktozo, vitamine in minerale
- Mleko vsebuje snovi, ki delujejo protimikrobno, protivirusno, antioksidativno, učinkujejo na imunski sistem, znižujejo krvni pritisk, uravnavajo procese prebave
- Vir biološko aktivnih peptidov, ki ugodno učinkujejo na srčno-žilni, prebavni, imunski in živčni sistem (sirotka je uporabna kot zdravilo, afrodizijak, balzam, za krepitev imunskega sistema, zamjševanje tveganj za rakava obolenja, zaščita pred virusi, bakterijami in toksini …)

Logično je, da so v svežem nehomogenizrianem mleku ohranjene vse zgoraj navedene lastnosti mleka (nekateri vitamini se naprimer s pregrevanjem uničijo).

Lep pozdrav,
Kavčič MItja

LP,anton

Homogenizirano mleko

LP, Asta

sem uporabnica mlekomata na tržnici v Kosezah in občasno tudi na glavni tržnici v Ljubljani, zanima pa me sledeče:

- ali kmetije, ki mleko dostavljajo poberejo mlečno maščobo iz mleka, kajti mleko skoraj ne vsebuje smetane, ki naj bi nastala, ko mleko zavremo (sladka smetana) iz hladnega pobrana (kisla smetana). Kajti mleko, ki naj bi bilo izpod domačih krav je polnomastno, mi starejša generacija vemo kako je včasih to zgledalo.

Drugače pa pohvale, mleko je odličnega okusa, primerno za delanje domačega jogurta, kislega mleka in skute.
Mlekomati so enostavni za uporabo, kar je ključnega pomena za vse nas uporabnike.

Mleko iz mlekomata je sigurno bolj zdravo, kot mleko v naših trgovinah, ki je homogenizirano (vsa trajna mleka). V vrtincu življenskega tempa še opazili nismo, kaj vse nezdravega so nam položili v trgovinah na police.

Lep pozdrav,

Asta

MLeko ki ga dobavljajo kmetje je sveže, pristno mleko, torej ni obdelano. Mleko pri molži po mlekovodu priteče preko filtra v hladilni bazen, ki je nameščen na kmetiji. Tam ga ohladijo po rednem postopku hlajenja, kakor po navadi, ko ga oddajajo za predelavo. Iz tega bazena se hladno mleko, ohlajeno pod 4C po zaprtem sistemu pretoči v očiščen IZOLIRAN prevozni rezervoar, kakršnega potem kmet pripelje v Mlekomat. Po 24 urah pa ga mora v naših Mlekomatih zopet zamenjati, sicer Mlekomat preneha točiti mleko. O svojem ¨”bojkotu” pa seveda obvesti kmetovalca. Kmet menja kompleten točilni sistem, tako črpalke, kakor cevke, tako da je zagotovljena vsa higienska in toplotna veriga po sistemu HACCP!

Lep pozdrav,

Mitja Kavčič

-Franciska
G. Kavčič bo to znal bolj natančno pojasniti, ko se bo zopet oglasil na strani.

Kaj se je zgodilo z mlekomatom v Rušah, da ga ni več?

Lp,
Skudnikovi

Hvala

Uporabna Stran