Mercator je v lanskem letu praznoval 70 let obstoja, poleg številnih aktivnosti, so izvedli kar nekaj delnih in celovitih prenov marketov in supermarketov. Odprli so tudi 5 novih trgovin. Zagotovo pa med vsemi prenovami in odprtji izstopa prenova trgovine Maxi v Ljubljani, ki zdaj nosi ime Maxi gourmet market.
Katere Mercatorjeve trgovine so bile deležne prenove?
Štiri Mercatorjeve trgovine so bile v letu 2019 deležne celovite prenove. Poleg prej omenjenega Maxi gourmet marketa so bile to še Supermarket Kisovec, Supermarket Lesce ter Market Kongresni trg Ljubljana. 7 pa je bilo delnih prenov. Te so bile deležne trgovine Market Lapajnetova Idrija, Market Grosuplje, Supermarket Kokrica, Market Dunajska Ljubljana, Supermarket Tržič, Supermarket Supermesto Ptuj ter Market Laguna Ljubljana.
Kaj je prinesla prenova v supermarkete in kaj v markete?
Supermarketi in marketi se razlikujejo po velikosti, zato se razlikuje tudi nabor izdelkov, ki je na voljo v posameznem tipu trgovine. Posledično se je razlikovala tudi prenova, ki je bila izvedena v posameznem tipu trgovine.
Supermarketi
S prenovo so supermarketi dobili večji oddelek sadja in zelenjave. Razširjena je bila ponudba ekološke prehrane in tiste, ki je namenjena posebnim dietam. Večji poudarek so dali sveži ponudbi na strežnih linijah. Povečana je bila ponudba izdelkov Minute, predvsem pa so pri preoblikovanju trgovin poskrbeli za boljšo preglednost in odprtost prodajnega prostora.
Marketi
Pri marketih pa je v večji meri šlo za preoblikovanje v format Minute, kar pomeni, da je bil poudarek na samopostrežni ponudbi. Poleg samopostrežnih avtomatov ter nameščanju samopostrežnih blagajn, je to pomenilo širitev programa izdelkov primernih za takojšnjo konzumacijo ali konzumacijo na poti. Prav tako so širili ponudbo izdelkov, ki kupcu olajšajo pripravo obrokov.
Maxi gourmet market z izdelki za izbran okus
Prenova trgovine Maxi je bila zagotovo tista, ki si med vsemi prenovami zasluži večjo pozornost. Poleg novega trendovskega izgleda, so največje novosti tri: živilska trgovina je večja za kar 417 m2, ponudba tople in pripravljene je obsežnejša, v ponudbi imajo izdelke, ki jih v drugih trgovinah Mercator ni možno dobiti. Kaj vse poleg suši kotička, gourmet pizzerije in ribarnice še skriva 2.624 m2 velika trgovina, pa si lahko preberete v tem članku.
Pet novih Mercatorjevih trgovin se je odprlo v letu 2019
Leto 2019 pa je prineslo tudi pet novih Mercatorjevih trgovin. Povsem novo trgovino na novi lokaciji so odprli v Mengšu, Supermarket Mengeš. Market Levstikov trg, Market Sedejev trg Cerkno, Market Žabja vas in Market Bršljin, pa so bile v preteklosti že trgovine, a jih je v lanskem letu Mercator odkupil.
