Rogla je v sklopu hotela Natura (Hotel Natura na Rogli s 4* je še posebej primeren za tiste, ki radi aktivno preživljate prosti čas) pridobila novo restavracijo. Restavracija Brusnica ponuja širok izbor kulinaričnih dobrot v katerih se prepleta tradicija in kmečko okolje. Ambient restavracije je poenoten s hotelom, tako da tudi v njej lahko najdemo kopico naravni materialov, ki ustvarjajo sproščeno okolje. Dobrodošla je tudi sončna terasa za sproščanje.
V restavraciji Brusnica lahko preizkusite jedi iz programa Okusi Rogle in Okusi Nature. Okusi Rogle je blagovna znamka, ki združuje in ohranja kulinarično tradicijo Rogle in Pohorja. Na tak način ohranjajo kulinarične prvine, ki prehajajo iz generacije v generacijo in jim vdihnejo sodobne trende zdravega načina prehranjevanja. Pri vsem skupaj pa je zelo pomembno to, da so vključeni tudi lokalni pridelovalci hrane.
Med Okusi Rogle je tako možno najti pohorski lonec, pohorsko bunko, góbjačo oz. gobovo juho, kuhano govedino z restanim (praženim) krompirjem, pohorski furež (paleta pohorskih kolin), pečena pohorska jagnjetina, srnin golaž, jelenov file z brusnicami in pohorski pečeni štruklji iz domače nepasterizirane skute.
Okusi Nature pa med drugim skrivajo lokalne mesnine in sire na leseni deski v kombinaciji z domačimi marmeladami, perutninsko juho s kolerabo in mesnimi žepki, srnin file po divjačinsko s sladkimi cmoki, sezonsko solato s popečenim mladim sirom in pohorsko bunko ter pečena dišeča jabolka z orehi, mandeljni in medom s kepico hišnega sladoleda.
Delavni čas restavracije Brusnica je od 11.00 do 22.00. Na voljo pa imajo tudi degustacijski meni, ki stane 16€.
