Izbor za Naj krof 2026 je zaključen in v oddaji Dobro jutro na TV SLO 1 so razkrili zmagovalca v kategoriji naj klasični krof Slovenije 2026 in naj inovativni krof Slovenije 2026. Letos so izbor za Naj krof Slovenije pripravili šesto leto zapored. Poteka pa v organizaciji Turistično gostinske zbornica Slovenije. Pust 2026 je pred vrati, zato marsikoga zanima, kje najti zmagovalna krofa.
Naj krof 2026 (naj klasični krof Slovenije 2026 in naj inovativni krof Slovenije 2026)
Pred šestimi leti se je izbor za Naj krof začel v času pandemije. Takrat so začeli zgolj z ocenjevanjem v klasični kategoriji, ki pa se je nasneje razširila še s kategorijo inovativnih krofov. Prijav je iz leta v leto več in tudi kvaliteta je iz leta v leto boljša. Prav tako se je kot trend, predvsem pri klasičnih krofih, pokazalo dejstvo, da se uporablja domača marmelada in ne industrijska.
Pri klasičnem krofu se ocenjuje videz, okus, pookus, samo polnilo, elastičnost. Velikost pa npr. ni predmet ocenjevanja. Pri inovativnih pa je poudarek na materialih, ki so uporabljeni. Letos je bila komisija enaka kot lani. Vsak ponudnik pošlje dva krofa. En je za testiranje okusa, drugi pa za vizualno oceno. Lestos je en krof v inovativnem delu vzbudil precej vprašanj pri komisiji, kakšen bo njegov okus. Saj je po sestavinah bolj haburger, a je dejansko krof. Na koncu je zasedel 3. mesto.
Zmagovalca tekmovanja Naj krof 2026 sta dva, vsak iz ene kategorije. Tako je Naj klasični krof Slovenije 2026 pripravila Slaščičarna Berzo iz Vrhnike. Zmagovali krof v kategoriji Naj inovativni krof Slovenije 2026 pa Terme Dobrna iz Dobrne.
Naj klasični krof Slovenije 2026
1. mesto: Slaščičarna Berzo, Vrhnika
2. mesto: Slaščičarna Zvezda, Celje
3. mesto: Terme Banovci
Naj inovativni krof Slovenije 2026
1. mesto: Terme Dobrna / bela čokolada, pečena hruška, karamela
2. mesto: Terme Banovci
3. mesto: Hotel Atlantida, Rogaška
Foto: Print screen RTV Slovenija TV SLO 1