Pivnica Union bo uradno svoja vrata odprla jutri 18.11.2014, danes pa je že vse pripravljeno za nizki štart. Pivnica Union bo delovala pod okriljem Pivovarne Union, ki letos praznuje 150 letnico.
V Pivovarni Union, kjer so pivo začeli variti leta 1867, začetna ideja pa sega v leto 1864, so se zgledovali po tujini, kjer ima skoraj vsaka pivovarna s tradicijo, tudi svojo pivnico. 150 let varjenja piva, pa že sodi v krog, kjer lahko rečemo, da gre za tradicijo. So pa se v Pivovarni Union odločili, da ne bodo odprli klasične pivnice. Padla je odločitev, da bo Pivnica Union nekoliko bolj moderna. Bivšo Unionovo sladarno v kateri je bil tudi muzej, so preuredili v pivnico s kapaciteto 250 ljudi. Prenove pa je bil deležen tudi muzej, ki bo sedaj odprt vse dni v tednu.
Kakšna bo torej ponudba v Pivnici Union?
Vse seveda zanima pivo. Pivnica Union ne bo imela zgolj piva Pivovarne Union. Poleg piva, ki ga varijo sami bo na voljo tudi nekaj piv, ki jih vari Pivovarna Laško. Razlog za to je preprost. Obe največji slovenski pivovarni namreč sodita v skupino Laško. Enako velja tudi za vse ostale proizvode. Tako npr. ne bo na voljo Coca-Cola, ampak Pepsi, ki ga za slovenski trg polni Radenska.
Pivopivci bodo imeli na voljo Svetlo in Temno pivo Union, Nefiltrirano pivo Union, Svetlo Laško pivo. Kot ednini v Sloveniji pa bodo iz sodov točili tudi piva Bok, Triglav, Amber. Pivnica Union pa bo imela še eno posebnost. Vsak mesec (morda tudi dlje) bodo imeli pivo z imenom »pivovarjev izbor meseca«. Ostala piva bodo na voljo v steklenicah.
Pozabili niso niti na hrano. V Pivnici Union ne bo moč najti pleskavic, ražnjičev in čevapčičev, teh je namreč v okolici na voljo že preveč. Odločili so se za nekoliko drugačen pristop, s cenami prijaznimi za vsak žep. V meniju pa bodo tudi jedi s pridihom Ljubljane, no ja Kranjske :).
Kaj pa parkirna mesta?
Pivnica Union ima vhod na Celovški cesti (njen točen naslov je Celovška cesta 22, Ljubljana). Na prvi pogled parkirnih mest torej ni, a temu ni tako. V ulicah poleg Pivovarne Union je možno parkirati za 0.4 centov na uro. Zvečer pa je parkiranje brezplačno. Če to še ni dovolj, je več kot dovolj prostora na parkiriščih v Tivoliju. p.s. Avtobusna postaja je samo čez cesto.
Pivnica Union bo torej zagotovo zanimiva popestritev Ljubljane. Uspeh in sloves pivnice pa bo odvisen od zaposlenih in ponudbe. Za ambient pa je že poskrbljeno.
