McDonald’s Slovenija je v ponudbo dodal štiri prav posebne burgerje. To so: McDonald’s BBQ Bagel, McDonald’s La Scalleta, McDonald’s McCrispy Chalet in McDonald’s Loving Crunch. Gre za burgerje, ki so nastali v sklopu projekta McDonald’s Mekathon, v sklopu katerega je bilo prejetih več kot 24.500 unikatnih kombinacij burgerjev. Vsaj šest tednov bodo tako zdaj burgerji slovenskih avtorjev na voljo v vseh v restavracijah McDonald’s Slovenija.
McDonald’s je ustvarjanje burgerjev prepustil gostom
McDonald’s je Mekathon zasnoval kot spletni vmesnik v sklopu katerega je bilo na voljo 47 različnih sestavin s katerimi je bilo možno sestaviti burgerje. Goste so povabili k soustvarjanju novih kombinacij in kot rečeno, so res prejeli precejšnje število kreacij. Nato so se finalisti, ki so prejeli največ glasov, pomerili v finalnem izboru. Tam pa je žirija določila štiri najboljše. Denis Potočnik, vodja marketinga v družbi Alpe Panon, ki upravlja restavracije McDonald’s v Sloveniji, je povedal, da je bil nabor idej izjemno širok in je presegel pričakovanja.
Obseg odziva nas je presenetil in z natečajem smo dobili na tisoče različnih pogledov na to, kakšen je popoln burger. Iz množice odličnih predlogov je bilo res težko izbrati le štiri burgerje, ki pa jih bomo z veseljem predstavili v naši redni ponudbi. Res so vrhunski in verjamem, da bodo navdušili naše goste. Zmagovalci so pokazali, da dobro vedo, kaj naredi burger resnično dober – njihove kombinacije so premišljene, drzne in uravnotežene. Res si zaslužijo vse pohvale, predvsem pa priložnost, da njihove kreacije spozna in preizkusi čim širši krog gostov. Če bo zanimanje veliko, smo promocijsko obdobje pripravljeni tudi podaljšati. Upamo, da se bodo zmagovalni burgerji na meniju obdržali čim dlje, zato vabimo vse, da jih preizkusijo – in morda naročijo še večkrat.
Štirje burgerji, dva goveja in dva piščančja
Zmgaovalna žirija je izbrala štiri burgerje, dva sta z govejim mesom, dva pa s piščančjim. Tako bo zagotovo za vsakega nekaj. Goveja burgerja BBQ Bagel in La Scalleta stavita na polnost, izrazitejše omake ter bogatejšo mesno zasnovo. Medtem ko piščančja McCrispy Chalet in Loving Crunch v ospredje postavljata hrustljavost, razmerje med svežino in kremnostjo. Vsekakor pa je po zasnovi poseben BBQ Bagel, saj uporablja drugačen tip bombete.
McDonald’s BBQ Bagel
BBQ Bagel, ki ga je zasnovala Meta Marjeta Marko, izstopa že z izbiro osnove, saj namesto klasične burger bombete uporablja bagel. To je prvi takšen burger v ponudbi McDonald’s Slovenija. V vsebinskem smislu pa ostaja zvest logiki bogatega, izrazito mesnega burgerja. Sestavljajo ga bagel, BBQ omaka z medom, hrustljava čebula, dvojni čedar, dvojni goveji polpet, slanina in ameriška zeljna solata. Kombinacija dimljene omake, slanine in dvojnega sira cilja na poln, intenziven okus, medtem ko zeljna solata in tekstura bagla dodata nekoliko drugačen občutek pri ugrizu. Prav ta spoj znanih sestavin in nekoliko manj običajne oblike je eden od razlogov, da je burger med finalisti izstopal.
McDonald’s La Scalleta
La Scalleta avtorja Vida Pajerja stavi na izrazito bogato sestavo in na vizualni vtis, ki ga daje visoko naložen burger z več plastmi. V njem so royal bombetka, kremna čili omaka, dvojni goveji polpet, sir gavda, slanina, paradižnik, hrustljava ledenka in sladka čili omaka. Gre za kombinacijo, ki povezuje klasične gradnike ameriško navdihnjenega burgerja. Vsebuje torej govedino, sir in slanino, z dodatnim poudarkom na dveh čili omakah. Ti ustvarita bolj pikantno in nekoliko bolj razplasteno aromo. Paradižnik in ledenka pri tem vnašata svežino ter ravnotežje, zato burger ni zasnovan le kot izrazito nasiten izdelek, temveč tudi kot kombinacija kontrastov med mesnim, kremnim, pikantnim in svežim.
McDonald’s McCrispy Chalet
McCrispy Chalet, pod katerega se je podpisal Klemen Bergant, je piščančji zmagovalec, ki v ospredje postavlja obilje in hrustljavost. Sestavljajo ga krompirjeva bombetka, medeno gorčična omaka, dvojni McCrispy piščančji file, dve rezini sira gavda, kisle kumarice in kremna gorčična Deluxe omaka. Že sama uporaba dveh ocvrtih piščančjih filejev pokaže, da burger meri na goste, ki iščejo polnejši obrok in izrazito teksturo. Pri tem pa dvojni sir dodatno okrepi občutek nasitnosti. Kisle kumarice v takšni sestavi niso le klasičen dodatek, ampak pomemben protiutežni element, saj z nekoliko bolj kiselkastim tonom presežejo težo sira in omak. Končni vtis je zato precej jasen. Gre za burger, ki ne skuša biti zadržan, ampak gradi na izraziti, neposredni kombinaciji hrustljavega piščanca, kremnosti in polnosti.
McDonald’s Loving Crunch
Loving Crunch, ki ga je ustvarila Kaja Gorše, je po sestavi nekoliko bolj uravnotežen in morda tudi najbolj približan temu, kar bi lahko postalo širše všečna izbira med obiskovalci. Vsebuje royal bombetko, medeno gorčično omako, ocvrt piščančji polpet, čedar, hrustljavo ledenko, hrustljavo čebulo in majonezno sendvič omako. Njegova posebnost ni v pretirani količini sestavin, temveč v poudarku na teksturi in razmerju med svežino ter hrustljavostjo. Ocvrt piščanec in hrustljava čebula ustvarita glavni značaj burgerja, ledenka pa prispeva lažji, svež element, ki prepreči, da bi bil okus pretežak. Dve omaki vse skupaj povežeta v mehkejšo, bolj zaokroženo celoto, zato je Loving Crunch zasnovan kot burger, ki deluje dostopno, a ne dolgočasno.