Mednarodni dan kave, ki ga 1. oktobra praznujejo v več kot 70 državah, je tudi v Sloveniji priložnost za obeležitev dolgoletne tradicije te priljubljene pijače. Slovenci kavo pijemo že od 17. stoletja, ko jo omenja Valvasor, danes pa je del vsakdanjega družbenega in kulturnega življenja. Ob prazniku je posebej aktualno vprašanje vpliva podnebnih sprememb na ceno in dostopnost kave, saj se je od leta 2022 cena arabice podvojila, cena robuste pa skoraj potrojila.
Brezplačna kava na mednarodni dan kave, 1.10.2025
V Sloveniji bo podjetje Julius Meinl Mednarodni dan kave obeležilo s posebno akcijo v približno 50 lokalih po vsej državi. Gostje bodo ob naročilu kave prejeli srečko, s katero bodo lahko zadeli dodatno skodelico. »To je taka majhna gesta, ki privabi nasmeh, malo nostalgična in popolnoma ujame duh Juliusa Meinla,« je povedal Tomaž Milič, vodja podjetja Julius Meinl Slovenija. Seznam kavarn kjer bo možno dobiti srečke, najdete spodaj.
Slovenci ostajamo zvesti kakovostni arabici
Slovenci smo med najbolj zahtevnimi evropskimi potrošniki kave. Najraje posegamo po arabici, ki velja za bolj aromatično in kakovostno vrsto kave. Tomaž Milič je povedal »Slovenci vemo, kaj je dobra kava, saj popijemo največ arabice, torej visoko kakovostne kave«. To jasno kaže, da se naša kavna kultura razlikuje od trgov, kjer je še vedno pogosta uporaba robuste. Odločitev za arabico ni naključna, saj potrošniki pričakujemo vrhunsko pripravo in okus, kar postavlja dodatne zahteve pred gostince in bariste. V Sloveniji se je zato oblikovala močna kultura kakovostne kave, ki jo podpira tudi redno izobraževanje strokovnega osebja.
Razlike v kavni kulturi med regijami po Sloveniji
Čeprav je kava prisotna v vseh slovenskih krajih, obstajajo regionalne razlike pri izbiri napitkov. V primorskih mestih gostje najpogosteje naročajo espresso ali mali kapučino. Medtem ko v osrednji in vzhodni Sloveniji prevladujejo bela kava, klasični kapučino in kava z mlekom. Poseben vidik naše kulture je tudi način uživanja. V nasprotju z Italijani, ki espresso pogosto popijejo stoje ob šanku, Slovenci raje posedimo ob mizi. Ta navada odraža družbeni značaj pitja kave pri nas, kjer kava ni le napitek, ampak priložnost za pogovor in druženje.
Trg kave v Sloveniji presega 1000 ton letno
Statistika potrjuje, da Slovenci kavi posvečamo veliko pozornosti. V kavarnah, restavracijah, barih in hotelih smo lani spili 1177 ton kave, skoraj 30% pa jo je bilo iz dunajske pražarne Julius Meinl. V širšem globalnem kontekstu kava predstavlja drugo najpomembnejšo surovino na svetu takoj za nafto. V zadnjih letih so podnebne spremembe drastično vplivale na trg kave. Brazilijo je lani prizadela najhujša suša v sedmih desetletjih, izredne razmere pa so razglasili tudi v Vietnamu. Posledica so bile manjše količine pridelka in nižja kakovost zrn. Poleg tega so suše vplivale na logistiko, saj so ladje zaradi nizkega vodostaja Panamskega prekopa in konfliktov v Rdečem morju morale iskati daljše obvoze, kar je podražilo transport in povzročilo zamude. Vzporedno povpraševanje po kavi narašča, zlasti na Kitajskem in v drugih azijskih državah, kjer čaj vse bolj nadomešča kava.
Seznam restavracij kjer bodo 1.10.2025 delili srečke za brezplačno kavo
| Poštna številka 1000 | |
| Mac bar | Ljubljana |
| Športni bar Krim | Ljubljana |
| Kavarnica Mama Paula | Ljubljana |
| Sosed Bar | Dol pri Ljubljani |
| Bar Blatnica | Trzin |
| Pr Fratku | Logatec |
| Navigator Pub | Logatec |
| Gloria bar | Ivančna Gorica |
| Bar Bled | Domžale |
| Zlati Časi | Domžale |
| Kavarnica Mama Paula Kamnik | Kamnik |
| Cappucinno Trbovlje | Trbovlje |
| Poštna številka 2000 | |
| Mojito bar | Maribor |
| Papagayo | Maribor |
| Family cafe | Lenart |
| K’fe | Lenart |
| Gams Bar | Slovenska Bistrica |
| Koma Bar Ravne | Ravne na Koroškem |
| Italian Lab | Slovenj Gradec |
| Bar Izba | Šentilj |
| Poštna številka 3000 | |
| Cappuccino Spar Laško | Laško |
| KM Caffe | Polzela |
| Central caffe | Slovenske Konjice |
| Črni kos | Zreče |
| Petrus Šmartno | Šmartno ob Paki |
| Petrus Mozirje | Mozirje |
| Bar Žako | Mozirje |
| Poštna številka 4000 | |
| Mestna Kavarna Tržič | Tržič |
| TeaTer Bar | Jesenice |
| Lola Cafe | Kranj |
| Kavarna Janko in Metka | Bled |
| Poštna številka 5000 | |
| Restavracija Eda | Nova Gorica |
| Bordo cafe | Nova Gorica |
| Julko | Šempeter |
| Capuccino Šempeter | Šempeter |
| Bar pri Marjanci | Vipava |
| Galerija | Idrija |
| Poštna številka 6000 | |
| Cappuccino Lucija | Lucija |
| Bonaca bar | Koper |
| Mestna Kavarna Piran | Piran |
| Bon Cafe | Lucija |
| Cappuccino Svetilnik Izola | Izola |
| Cappuccino Tuš Sežana | Sežana |
| Poštna številka 8000 | |
| Prva liga | Dobova |
| Dioniz | Krško |
| Hotel Center | Novo Mesto |
| Carlos | Brežice |